Şakşuka Nasıl Yapılır? Basit Şakşuka Tarifi #yemek
#yemek #yemektarifleri #yemektarifi
Şakşuka nasıl yapılır?
İşte Basit Şakşuka Tarifi!
Malzemeler:
1 adet büyük patlıcan 🍆
2 3 adet yeşil ve kırmızı biber 🌶️
4 adet orta boy domates 🍅
1 adet büyük boy kuru soğan 🧅
4 diş sarımsak 🧄
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)
Yapımı:
Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Acısının çıkması için tuz eklediğiniz su dolu bir kabın içine koyup 15 dk bekletin. Acısı çıktıktan sonra iyice kurutun daha sonra kızartıp yağını çekmesi için tavadan alıp havlu kağıt yardımı ile bir kenarda bekletin.
Sosu için:
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan 🧅 ve sarımsakları 🧄 ekleyin.
Yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Arada karıştırarak pişmelerini sağlayın. Daha sonra doğradığınız biberleri ekleyin.
Kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin veya küp şeklinde doğrayın. Domatesleri de tavaya ekleyin ve karıştırın.
Domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırarak sebzelerin sosuyla buluşmasını sağlayın.
Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra birkaç dakika daha pişirin.
Şakşukayı ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serperek lezzet ve görsellik katabilirsiniz.
Afiyet 😋 Olsun!
